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在楚雄牟定
有一道風味獨特的家鄉美食
慶豐茶葉肉
慶豐茶葉肉選用新鮮采摘的高山生態優質茶葉嫩葉，經過篩選，用甘甜的山泉水進行泡洗，再精選新鮮五花肉切成片備用。制作時，先把茶葉放入油鍋炸至油湯色金黃，撈起茶葉，再放入五花肉炸至肉質金黃，即可撈起上桌。
慶豐茶葉肉吃起來醇厚甘鮮，茶葉的回甜特別明顯，肉質酥爛適口、肥而不膩，吃完唇齒留香，回味無窮。
來源：紅火楚雄文旅資訊
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